Schnittlauch-Muffins im Schinkenkörbchen

Name: Schnittlauch-Muffins im Schinkenkörbchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: Butter; 100 g Emmentaler; 2 Frühlingszwiebeln; 50 g getrocknete Tomaten; 4 Eier; 70 g Mehl; 200 g Milch; ¼ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 12 Scheiben geräucherter, roher Schinken; ½ Bund Schnittlauch

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 40min

Portie 12 Stück

Ingrediënten

Butter zum Einfetten
100 g Emmentaler, in Stücken
2 Frühlingszwiebeln (ca. 30 g), in Stücken
50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
4 Eier
70 g Mehl
200 g Milch
¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer
12 Scheiben geräucherter, roher Schinken (z.B. Schwarzwälder), große Scheiben zum Auskleiden der Muffinmulden
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen, und etwas mehr zum Garnieren

Voeding: per 1 Stück
Calorieën: 760 kJ / 181 kcal
Eiwitten: 12 g
Koolhydraten: 7 g
Vetten: 11 g
Vezels: 0.7 g