Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

900 g

Ingrediënten

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 900 g

Natrium 2566.7 mg

Eiwitten 24.1 g

Calorieën 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

Vetten 252.2 g

Vezels 20.2 g

Verzadigd vet 155.5 g

Koolhydraten 317.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Pastry 21 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gluten free hot cross buns

3u. 25min

Gluten-free Shortcrust Pastry

35min

Gluten free baking powder

5min

Gluten free tortillas

40min

Gluten free flour mix

10min

Gluten Free Shortcrust Pastry

35min

Hawaiian gluten-free pizza

2u.

Gluten-free goodness pastry

1u.

Gluten free breakfast pizza

1u. 20min

Gluten free sourdough bread

192u. 20min

Chia and pepita gluten free loaf

1u. 25min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3u.