Apfel-Creme-Suppe

Name: Apfel-Creme-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 4 Äpfel, säuerlich; 80 g Butter; 750 g Wasser; 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 30 g Tomatenmark; 40 g Mehl; 150 g Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht; 1 EL Curry; 2 EL Kokosraspeln; 1 TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 30min

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

150 g Zwiebeln, halbiert
3 Knoblauchzehen
4 Äpfel, säuerlich, geschält, geviertelt (600 g)
80 g Butter, in Stücken
750 g Wasser
1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
30 g Tomatenmark
40 g Mehl
150 g Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht (siehe Tipp)
of 150 g Frischkäse
1 EL Curry
2 EL Kokosraspeln
1 TL Salz
½ TL weißer Pfeffer, gemahlen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1308 kJ / 313 kcal
Eiwitten: 5 g
Koolhydraten: 21 g
Vetten: 23 g
Vezels: 58 g