Blaubeer-Biskuitrolle
TM31 TM5 TM6

Blaubeer-Biskuitrolle

4.7 (113 beoordelingen)

Ingrediënten

Biskuit

  • 5 Eier
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 40 g Speisestärke

Blaubeerfüllung

  • 60 g Zucker
  • 2 Stücke Zitronenschale (ca. 1 x 4 cm)
  • ½ Vanilleschote
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 500 g Quark, 40% Fett
  • 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
  • 200 g Beerenkonfitüre
  • 150 g Blaubeeren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Voeding
per 1 Scheibe
Calorieën
1123 kJ / 268 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
31 g
Vetten
12 g
Vezels
1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten