Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat
4.6 121 beoordeling
Voorbereiding. 40min
Totaal 7u. 5min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La pâte
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine T55, et un peu pour fariner
  • 25 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 5 g de sel
  • 100 g de beurre ramolli
La crème pâtissière et le montage
  • 250 g de lait et 2 c. à soupe
  • ½ gousse de vanille
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs
  • 10 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 300.7 mg
Eiwitten 10.3 g
Calorieën 1812.4 kJ / 433.2 kcal
Vetten 23.6 g
Vezels 2.8 g
Verzadigd vet 13.3 g
Koolhydraten 45.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...