Apparaten en accessoires
Fettuccine all'abruzzese
Voorbereiding. 45min
Totaal 1u.
4 porzioni
Ingrediënten
Fettuccine
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300 g di farina tipo 00
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3 uova
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15 g di olio extravergine di oliva
Sugo all'abruzzese
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50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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5 foglie di basilico fresco lavate
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50 - 100 g di cipolla bianca a piacere, a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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150 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
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1 pizzico di pepe nero macinato
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
925.2 mg
Eiwitten
24.9 g
Calorieën
2373.2 kJ /
567.2 kcal
Vetten
27.5 g
Vezels
2.4 g
Verzadigd vet
8.4 g
Koolhydraten
58.8 g