Apparaten en accessoires
Pane alla barbabietola con semi di papavero
Voorbereiding. 10min
Totaal 5u.
1000 g
Ingrediënten
Poolish
-
200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
-
5 g di lievito di birra fresco
-
300 g di acqua
-
10 g di miele
-
300 g di farina tipo 00
Pane
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
50 g olio extravergine di oliva
-
15 g di sale
-
100 g di semi di papavero
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1000 g
Natrium
6023.7 mg
Eiwitten
85.1 g
Calorieën
13738.8 kJ /
3283.7 kcal
Vetten
97.9 g
Vezels
42.7 g
Verzadigd vet
13.5 g
Koolhydraten
515.4 g