Appareils et accessoires
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Pâtes à l'épeautre Green Gooddess
Ingrédients
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400 g pâtes sèches à l'épeautre
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120 g petit pois surgelé
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d’eau bouillante
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150 g noix de cajou grillés à sec ou activés
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1 de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
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30 g parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
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1 avocat (environ 100 g), chair uniquement
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1 - 2 citron jus seulement, selon le goût
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80 g d'huile d'olive vierge extra
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80 g d’eau filtrée
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1 gousse d'ail
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50 g basilic, frais feuilles seulement
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sel selon le goût
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poivre noir moulu selon le goût
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parmesan pour servir (facultatif)
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feuille de cresson pour garnir (facultatif)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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