Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portion

Ingrédients

Pâte

255 g de farine tout usage
30 g de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe d'huile végétale
130 g d'eau

Poulet

115 g d'oignons coupé en fines tranches (1 cm/¼ in.)
995 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel divisé
340 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupé en lanières (2 cm/¾ in.)
8 - 10 gousses d'ail selon le goût
1 ½ c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe d'huile de sésame
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Nouilles et soupe

1750 g eau
farine blanche à dépoussiérer
d'huile de sésame pour arroser
2 oignons verts en fines tranches, pour la garniture
gochugaru pour servir (facultatif - voir Conseil)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1655.5 mg

Protides 20.3 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes au poulet 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Pavlova aux baies

Pas d’évaluation

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4h 40min

Chai à la citrouille et aux épices

Pas d’évaluation

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1h 35min

Soupe asiatique au poulet et aux nouilles

1h 35min

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40min

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45min

Petits pains mollets

2h 15min

Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

4h 15min

Pain banique

45min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

Pas d’évaluation