Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 tasses

Ingrédients

Chauffer l'eau

1000 g d'eau

Pommes de terre à la vapeur

1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
de l'huile neutre pour graisser
4 œufs

Beurre Noisette

100 g de beurre

Finition de la purée

500 g de babeurre
50 g de beurre ou beurre noisette
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de petites crevettes, pelées
du persil frais pour la finition
1 laitue pommée, finement haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tasse

Sodium 463.9 mg

Protides 20.6 g

Calories 1596.8 kJ / 381.7 kcal

Lipides 12.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 46.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Purée et Potée 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Salade de poulpe sous-vide

8h

Raie aux câpres

45min

Cassolette de poisson

35min

Gratin de pâtes au thon

35min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Blanquette de saumon aux fèves

1h

Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud

35min

Brandade de morue aux haricots blancs

Pas d’évaluation

Courgettes farcies aux sardines

55min

Tout montrer

Tout montrer