Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 tasses

Ingrédients

Chauffer l'eau

1000 g d'eau

Pommes de terre à la vapeur

1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
de l'huile neutre pour graisser
4 œufs

Beurre Noisette

100 g de beurre

Finition de la purée

500 g de babeurre
50 g de beurre ou beurre noisette
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de petites crevettes, pelées
du persil frais pour la finition
1 laitue pommée, finement haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tasse

Sodium 463.9 mg

Protides 20.6 g

Calories 1596.8 kJ / 381.7 kcal

Lipides 12.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 46.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Purée et Potée 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Rougail de poisson

40min

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Papillotes de lieu noir

45min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

40min

Gratin de lieu

1h 25min

Terrine aux deux poissons

1h

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Sandwich aux légumes et crevettes sautés

40min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1h 50min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Tout montrer

Tout montrer