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Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake
3.5 2 évaluations
Prép. 15min
Total 1h
6 porties
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Ingrédients

Gestoomde chocoladecake
  • melk
    120 g
  • boter in stukjes van 2 cm
    60 g
  • suiker
    80 g
  • ei
    1
  • vanillearoma
    1 tl
  • patisserie bloem
    110 g
  • cacaopoeder, ongezoet
    25 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • bicarbonaat van sodium
    ½ tl
  • kardemom, gemalen
    ½ tl
  • zout
    2 snuifjes
Groentesalade
  • wortelen in stukjes van 3 cm
    150 g
  • rode biet, gekookt in stukjes van 4 cm
    150 g
  • pastinaak in stukjes van 3 cm
    150 g
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes van 2 cm
    150 g
  • rode ui in stukjes van 3 cm
    80 g
  • verse peterseliebladeren
    10 g
  • gember, vers wortel 2 mm gesneden
    15 g
  • knoflookteentje
    1
  • honing
    20 g
  • ciderazijn
    15 g
  • olijfolie
    35 g
  • zout
    ¼ tl
  • zwarte peper, gemalen
    2 - 3 snuifjes
Pasta met kip
  • olijfolie
    20 g
  • Spaanse ui in partjes
    200 g
  • kippendij, zonder been en zonder vel in repen van 3x1 cm
    300 g
  • gedroogde tijm
    1 el
  • witte wijn, droog
    180 g
  • water lauw
    700 g
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • zout
    1 snuifje
  • korte pasta, gedroogd (ongeveer 8-10 min kooktijd)
    280 g
  • rucola
    100 - 150 gram
  • poedersuiker om te strooien
    1 el
  • mascarpone
    100 - 150 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 563.3 mg
Protides 20.8 g
Calories 3032 kJ / 724 kcal
Lipides 31.7 g
Fibre 7.4 g
Graisses saturées 12.8 g
Glucides 87.9 g

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