Recherche
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
4.2 5 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 20min
4 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
    3
  • sjalotten in de lengte doormidden gesneden
    350 g
  • olie om te bakken
    150 - 200 g
  • Madeira-wijn
    90 - 100 g
    90 - 100 g porto
  • abrikozenjam zie tip
    80 g
  • zout een beetje meer voor de smaak
    1 ¼ theelepel
  • wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
    300 g
  • melk
    350 g
  • Worcestershire saus
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ¼ tl
  • rib-eye steaks ongeveer 600 g
    2
  • zwarte peper, gemalen
  • olie
    1 el
  • teentjes knoflook plat geduwd
    3
  • rozemarijn, vers
    1 takje
  • tijm, verse
    1 takje

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 21 g
Calories 1806 kJ / 431 kcal
Lipides 23 g
Fibre 7 g
Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

Keine Bewertungen

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Keine Bewertungen

Mini Burgers

Mini Burgers

Keine Bewertungen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Keine Bewertungen

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

5.0(1)

25 Min

Kabeljauw in tomatensaus

Kabeljauw in tomatensaus

4.4(7)

30 Min

Rijstpap met tapioca

Rijstpap met tapioca

2.3(3)

1 Std. 10 Min

Portugees crème brûlée

Portugees crème brûlée

4.7(7)

25 Min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

Keine Bewertungen

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

4.0(1)

1 Std. 20 Min

Pittige Goulash met Donker Bier

Pittige Goulash met Donker Bier

Keine Bewertungen

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

4.8(66)

40 Min