Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 6h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g di acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porzioni

Sodium 107620.1 mg

Protides 417.9 g

Calories 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Lipides 301.4 g

Fibre 34.6 g

Graisses saturées 118.3 g

Glucides 240.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Aperta 43 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1h

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Insalata di pollo e avocado

30min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min

Cotolette di spinaci

1h

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40min

Tout montrer

Tout montrer