Zuurdesem Ciabatta

Zuurdesem Ciabatta

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 9h 25min

2 stuks

Ingrédients

Activatie starter

zuurdesem moederdesem
110 g
water
110 g
tarwebloem
110 g

Deeg & Vormgeven

extra vergine olijfolie
tarwebloem + extra om te bestuiven
360 g
water
285 g
zout
2 tl
gedroogde gist (optionnel)
1 tl
ijsblokjes
4

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 stuk

Sodium 2294 mg

Protides 30 g

Calories 3899 kJ / 932 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 179 g

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Zuurdesem: De Basis 5 Recettes
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