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Rogge-Desembrood

Rogge-Desembrood
Pas d’évaluation
Prép. 25min
Total 18h 20min
12 sneetjes
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Ingrédients

Rogge starter
  • zuurdesem moederdesem
    100 g
  • water
    100 g
  • roggebloem
    100 g
Zuurdeeg
  • extra vergine olijfolie
  • water
    350 g
  • roggebloem
    500 g
  • broodbloem
    50 g
  • karwijzaad (optionnel)
    1 tl
  • zout
    2 tl
  • bloem om te bestuiven
  • ijsblokjes
    4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sneetje

Sodium 393.2 mg
Protides 6.1 g
Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal
Lipides 0.8 g
Fibre 2.4 g
Graisses saturées 0.1 g
Glucides 43.7 g

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