Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

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Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 oignon rouge en morceaux
2 cm de gingembre frais
1 gousse d'ail
1 petit piment rouge frais épépiné
4 brins de persil frais, équeutés et un peu pour la finition
100 g d'huile d'olive
200 g de lentilles vertes sèches
800 g d'eau
4 pavés de saumon frais
sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 105.6 mg

Protides 43.7 g

Calories 3059.6 kJ / 731.3 kcal

Lipides 45.6 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 8.2 g

Glucides 36.7 g

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France

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