Sauce béarnaise Mode Sauce

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 20min

300 g

Ingrédients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 10 g

Sodium 42.4 mg

Protides 0.8 g

Calories 259.5 kJ / 62 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 0.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pas d’évaluation

Chips de légumes au four

1h 45min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sabayon classique

15min

Soupe de cabillaud aux épinards

40min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Soupe de tomates

30min