Sauce béarnaise Mode Sauce

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 20min

300 g

Ingrédients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 10 g

Sodium 42.4 mg

Protides 0.8 g

Calories 259.5 kJ / 62 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 0.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Boulettes de thon à la sauce safranée

Pas d’évaluation

Gaufres de Bruxelles

1h

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Posset au chocolat et à l'orange

Pas d’évaluation

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

Pas d’évaluation

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Pas d’évaluation

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Délice citronné

50min

Soupe de tomates

30min