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Tresse aux amandes
4.6 5 évaluations
Prép. 20min
Total 2h
12 portions
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Ingrédients

La pâte
  • 320 g de lait
  • 2 c. à soupe de sucre
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (environ 20 g)
  • 500 g de farine à tresse
    500 g de farine de blé
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 60 g de beurre en morceaux
La garniture
  • 180 g de sucre
  • 1 citron le zeste épluché avec un économe
  • 180 g d'amandes, entières, décortiquées
  • 60 g d'eau
  • un peu de farine pour le plan de travail
  • 1 c. à soupe de lait pour badigeonner
  • 1 œuf pour badigeonner
Le glaçage
  • 3 c. à café de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 314.1 mg
Protides 10 g
Calories 1578.4 kJ / 377.2 kcal
Lipides 13.5 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 4.1 g
Glucides 51.7 g

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Suisse

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