Groene biscuittaart

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Prép. 40min

Total 3h

10 sneetje

Ingrédients

Sponscake

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
eieren
8
suiker
240 g
vanillesuiker, huisgemaakt
2 tl
4 tl vanilline suiker
patisseriebloem plus extra voor bloem
240 gram
bakpoeder (zie tip)
1 tl
zout
2 snuifjes
voedingskleurstof groen, in poedervorm (zie tip)

Crème en citroenmengsel

water
180 g
citroensap, vers geperst
50 - 70 g
fruit groen (bijv. kruisbessen, kiwischijfjes, druivenhelften)
200 - 250 g
mascarpone gekoeld
500 g
room, min. 30% vet gekoeld
500 g
poedersuiker
50 g
muntblad, vers om te versieren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sneetje

Sodium 324.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 2548.8 kJ / 609.2 kcal

Lipides 39.5 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 22.4 g

Glucides 54.6 g

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