Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.8 51 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

12 parts

Ingrédients

Le biscuit

200 g de beurre et un peu pour les moules
200 g de chocolat noir en morceaux
100 g d'eau
200 g de farine avec poudre à lever incorporée
30 g de cacao en poudre
120 g de cassonade
80 g de sucre en poudre
3 œufs
120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel

Le glaçage

220 g de chocolat noir en morceaux
180 g de beurre en morceaux
120 g de sucre glace
30 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 251.6 mg

Protides 7.3 g

Calories 2731.2 kJ / 652.8 kcal

Lipides 45.4 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 27.3 g

Glucides 56.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Layer cake 7 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins aux trois chocolats

50 min

Pancake cœur coulant chocolat

30 min

Jus de pommes

20 min

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2 godz. 40 min

Jus de pommes

20 min

Cheesecake speculoos et caramel

2 godz. 45 min

Churros maison et pâte à tartiner

1 godz. 10 min

Cupcakes à la vanille

20 min

Beignets en 3 ingrédients

25 min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2 godz. 30 min

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat

1 godz. 30 min

Granité fraise

3 godz. 10 min