Ravioli au bœuf

Ravioli au bœuf

4.5 11 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

La pâte à ravioli

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
30 g d'huile d'olive
3 pincées de sel

La farce au bœuf et la sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de tomates coupées en morceaux
2 c. à café de concentré de tomate
350 g de viande de bœuf hachée
50 g de crème
eau salée pour la cuisson des ravioli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 25.5 g

Calories 1589 kJ / 378.3 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 3.7 g

Glucides 39.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Croquettes patate douce-jambon

3h

Galettes de sarrasin complètes

25h

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1h 30min

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3h

Mille-feuille chocolat-caramel

3h 30min

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

2h 45min

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1h 25min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Galettes de pomme de terre

45min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min