Versions compatibles
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
ou 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Protides
- 65.6 g
- Glucides
- 91.7 g
- Lipides
- 73.1 g
- Graisses saturées
- 26.7 g
- Fibre
- 13.9 g
- Sodium
- 1603.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad
30 min
Slow-cooked BBQ Pork Ribs
4 godz. 25 min
Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille (TM6)
40 min
Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM5)
1 Std. 40 Min
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
50 menit
Goat's Cheese Eggs with Watercress and Beetroot
30 min
Five-seed bread
1h 50min
Chicken and Pepper Souvlaki with Rice
1 godz. 5 min
Rice and Parsley Stuffed Peppers
55 Min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1 godz. 5 min
Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina
50 menit
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1 Std. 15 Min