Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cumin Beef Fillings
- 60 g carrots, peeled and diced (approx. 2 cm)
- 5 g fresh ginger
- 80 g onions, diced (approx.1 cm)
- 20 g cooking oil
- 2 tbsp dark soy sauce
- 1 tbsp rice wine
- 1 tbsp water
- ¼ tsp salt
- 1 tsp sugar
- 2 tsp cumin powder, adjust to taste
- 200 g beef, cut in cubes (approx. 1 cm)
Bun Dough
- 60 g water
- ½ tsp dried instant yeast
- 20 g sugar
- 210 g all-purpose flour, plus extra for dusting
- ¼ tsp salt
- 70 g milk
- 1 tsp oil
Steaming
- 600 g water
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 104 kJ / 247 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 2 g
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