Versions compatibles
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 200 g każdy)
- 3 ¼ łyżeczki soli
- 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 700 g wody
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowo 1 łyżeczka (patrz wskazówka)
-
700
g ziemniaków, młodych, nieobranych, podobnej wielkości (Ø 4-5 cm)
ou 700 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (Ø 4-5 cm) - 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 400 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 200 g pomidorów, pokrojonych w ósemki
- 30 g rodzynek
-
100
g czarnych oliwek, bez pestek
ou 100 g zielonych oliwek, bez pestek -
20
g orzeszków piniowych
ou 20 g migdałów, w słupkach - 20 g kaparów, konserwowych, odsączonych
- ½ - 1 łyżeczka papryczki chili, suszonej, w płatkach
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2231 kJ / 533.2 kcal
- Protides
- 48.4 g
- Glucides
- 51.9 g
- Lipides
- 15.9 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 2525.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1 godz.
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 godz.
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 min
Turbot w szampańskim sosie
40 min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 godz.
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50 min
Ryba w stylu Veracruz
45 min
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30 min
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1 godz.
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50 min