Hongos ostra y risotto de Champagne

Hongos ostra y risotto de Champagne

3.0 4 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingrédients

150 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de tocino ahumado en rebanadas finas
250 g de champiñón ostra en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubito de caldo de carne
300 g de champán

300 g de vino blanco seco
500 g de agua
300 g de arroz para risotto
30 g de mantequilla
50 g de queso parmesano rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 480.9 mg

Protides 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Lipides 27.4 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 69.8 g

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Mexique

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