Yiayia's Pastitsio

Yiayia's Pastitsio

4.3 200 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 40min

8 portions

Ingrédients

Pasta

feta cheese crumbled
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
dry bucatini pasta
250 g
egg whites lightly beaten
2

Meat sauce

brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
40 g
stock paste (see Tips)
2 tsp
red wine
100 g
sugar
1 tsp
ground cinnamon (optional)
½ tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
water
110 g
beef mince
900 g
dried bay leaf
1
whole clove
1
cinnamon quill
1

White sauce

unsalted butter cut into pieces
100 g
plain flour
150 g
milk
1000 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
ground white pepper
¼ tsp
sea salt
½ tsp
egg yolks
2
breadcrumbs
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 991.3 mg

Protides 38.8 g

Calories 3435.8 kJ / 821.2 kcal

Lipides 48.4 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 22.6 g

Glucides 54.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stack up the savings 117 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tray bakes in cast iron 20 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 Std.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter)

15 Min

The ultimate chicken curry pie (Mark LaBrooy)

27 Std. 20 Min

Family chicken galette

1 Std. 55 Min

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2 Std.

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 Min

Caprese hasselback chicken

40 Min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 Min

Chicken and risoni bake

1 Std. 15 Min

Sour cream and chicken enchiladas

1 Std. 10 Min

Spiced lamb pie

40 Min