Recherche
Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch
Pas d’évaluation
Prép. 40min
Total 1h 30min
8 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Appeljam
  • appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
    1000 g
  • water
    200 g
  • geleisuiker 2:1
    500 g
  • vers geperst citroensap
    45 g
  • gemalen kaneel
    1 tl
  • plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
    1 tl
Maanzaad croissants
  • melk
    165 g
  • verse gist verkruimeld
    20 g
  • suiker
    25 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    410 g
  • zout
    ½ tl
  • ei
    1
  • eierdooiers
    4
Kwarkspread
  • verse bieslook in drieën gesneden
    10 stengels
  • kwark
    250 g
  • eierdooier
    1
  • maanzaad om te bestrooien
Chai thee
  • water
    500 g
  • melk
    300 g
  • zwarte thee bladeren
    10 g
  • gemalen kardemom
    ¼ tl
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • kristalsuiker (optionnel)
    20 - 50 g
Blini's
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    15 g
  • melk
    100 g
  • zure room
    100 g
  • ei
    1
  • zout
    1 tl
  • bloem
    150 g
  • suiker
    15 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • bicarbonaat van sodium
    ½ tl
Afwerking
  • augurken in plakjes, voor de garnering
    50 g
  • kaviaar voor de garnering
    20 g
  • verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 753.9 mg
Protides 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Lipides 18.2 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 8.9 g
Glucides 144.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Internationaal Brunchen 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Spareribs met glazuur van appel en honing

Spareribs met glazuur van appel en honing

Pas d’évaluation

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Pas d’évaluation

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Pas d’évaluation

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Pas d’évaluation

Charoset

Charoset

5.0(1)

15min

Bernse Aardappelrösti met Spek

Bernse Aardappelrösti met Spek

Pas d’évaluation

Bao met pulled champignon in BBQ saus

Bao met pulled champignon in BBQ saus

4.9(8)

1h 15min

Champignon en feta strudel met spinazie

Champignon en feta strudel met spinazie

4.0(1)

1h 45min

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Pas d’évaluation

Nyonya kip-curry bun

Nyonya kip-curry bun

Pas d’évaluation

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

5.0(1)

15min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Pas d’évaluation