Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingrédients

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1027.3 mg

Protides 20.9 g

Calories 2722 kJ / 650.6 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 85.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Internationaal Brunchen 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Brak ocen

Groentekebab

40 min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 godz.

Vegetarische chili

35 min

Mediterrane paprika's

Brak ocen

Champignon en spinazie lasagne

Brak ocen

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10 godz.

Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels

2 godz.

Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken

Brak ocen

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 godz. 5 min

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

25 godz.

Marokkaanse Vistajine met Dadelcouscous

1 godz.