Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porties

Ingrédients

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 8.4 g

Calories 2249 kJ / 538 kcal

Lipides 35.6 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pompoen & Peer 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Knapperige granola

2h

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Vijfzadenbrood

1h 50min

Zachte Appelcake

50min

Koekjes met chocoladedragees

1h

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1h 10min

Bijentaart met glazuur

1h 25min

Vloeibare karamel

25min

Energierepen met granen en gedroogd fruit

2h 30min

Gestoomde broodjes

2h 10min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Kracht Muesli

25min