Meal Prep - Epinards | Pull-apart bread aux épinards et skyr, smoothie aux fruits et mini cheesecakes en bocaux

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Prép. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

Pain de mie aux épinards et au skyr

60 g de parmesan en morceaux
245 g de lait
40 g de beurre en morceaux
20 g de levure fraîche émiettée
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé
1 ½ c. à café de sel
200 g de skyr (produit laitier typiquement islandais)
80 g de feuille d'épinards frais
1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
1 c. à café d'origan déshydraté
2 - 3 pincées de noix de muscade moulue
2 - 3 pincées de poivre noir moulu

Mini-cheesecakes

80 g de biscuits Digestive
60 g de figues séchées coupées en deux
400 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia (voir variante)
20 - 30 g de lait
200 g de skyr (produit laitier typiquement islandais)
10 - 15 g jus de citron vert fraîchement pressé
40 g de sucre
1 c. à café d'arôme de vanille
du beurre pour graisser

Smoothie aux fraises et aux épinards

500 g de fraises surgelées
40 - 55 g de feuille d'épinards frais
700 g d'eau
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
10 g de graines de chia
30 g de skyr (produit laitier typiquement islandais)
des tomates cerise (optionnel) pour servir
du concombre (optionnel) en tranches, pour servir
du zeste de citron vert râpé, pour saupoudrer

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1645.8 mg

Protides 33 g

Calories 5009.2 kJ / 1197.2 kcal

Lipides 57 g

Fibre 9.9 g

Graisses saturées 31.5 g

Glucides 141.4 g

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