Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
Prép. 15min
Total 1h 45min
8 portions
Ingrédients
-
60 g de farine de blé
-
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
-
50 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
70 g de concentré de tomate
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g d'eau
-
300 g de bouillon de fruits de mer
-
50 g de vin blanc
-
4 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à soupe de sucre roux
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
-
300 g de cabillaud en petits morceaux
-
4 pâtes feuilletées
-
1 jaune d'œuf
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1081.5 mg
Protides
24.3 g
Calories
3252.8 kJ /
781.5 kcal
Lipides
53.4 g
Fibre
3.5 g
Graisses saturées
35.3 g
Glucides
47.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°40
44 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
1h 20min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Cassolette de poissons
1h
Timbale de poulet feuilletée
1h 10min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57min
Baeckeoffe aux deux poissons
1h 45min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min