Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 31 évaluation

Prép. 50min

Total 14h 50min

20 kromek

Ingrédients

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optionnel) do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 238.6 mg

Protides 3.5 g

Calories 408.6 kJ / 97.7 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 18.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18h

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28h 10min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Chleb drwala

Chleb drwala

24h 30min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min