Versions compatibles
Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
- 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide, en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre
- 1 c. à café de levure déshydratée
- 250 g de farine à pizza, type 00 (voir conseil)
- 15 g d'huile végétale, et un peu plus pour frire et graisser
- 200 g de carottes
- 150 g de daikon (radis Japonais)
- 3 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement, et un peu plus pour servir
- 30 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de sucre
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté (optionnel)
- 50 g de concombre, en rondelles
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Protides
- 28.9 g
- Glucides
- 57.2 g
- Lipides
- 43.7 g
- Graisses saturées
- 11.8 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1413.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gaufre au brownie et sauce au chocolat
Keine Bewertungen
Burrito bibimbap
45 Min
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2 godz. 40 min
Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil
Keine Bewertungen
Hornazo
Keine Bewertungen
Power bowl de Popeye aux mûres
Keine Bewertungen
Smoothie bowl aux baies et aux mûres
10 Min
Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique
1h
Mojito de mangue
15 Min
Effiloché de poulet à la sauce tomate
30min
Flatbread garni à la mozzarella
45 Min
Cheesecake au chocolat blanc
16 Std.