![Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df750720dfe22726cb14021a291c365e/Derivates/81f8654670270bcb1763c442873fac5b95d2419b.jpg)
Versions compatibles
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
ou 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Protides
- 2.9 g
- Glucides
- 20.2 g
- Lipides
- 0.5 g
- Graisses saturées
- 0.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 183.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chleb pszenny na zakwasie
12 godz.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17h 20min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30 min
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2h 20min
Bułeczki pszenno-żytnie
12 Std. 30 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 Std. 20 Min