Appareils et accessoires
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Prép. 15min
Total 1h 40min
2 μερίδες
Ingrédients
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
3092.7 mg
Protides
80.9 g
Calories
3960 kJ /
946.5 kcal
Lipides
66.5 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
14.4 g
Glucides
1.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
H Βασική Μαγειρική
158 Recettes
International
International
Βασικές συνταγές
14 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
Pas d’évaluation
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Pas d’évaluation
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Pas d’évaluation
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Pas d’évaluation
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
Pas d’évaluation
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Pas d’évaluation
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
Pas d’évaluation
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35min
Απλός σολομός στον άτμο
30min