![Solyanka (Ukraine hot spicy soup) Solyanka (Ukraine hot spicy soup)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ECB6EFCE-5A8C-4567-BBC5-66CDF729F58B/Derivates/25d704f3-6eea-4845-8c20-92ead2bd325e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 sprigs fresh parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh dill, leaves only
- 150 g dill pickled cucumbers cut into pieces, reserving pickling liquid
- 120 g carrot, cut into pieces
- 140 g celeriac, cut into pieces
- 100 g onion, cut into quarters
- 1 garlic clove
- 20 g rapeseed oil
- 100 g pork sausage, smoked, (Kielbasa), cut into slices, then into halves (see Tip)
- 250 g beef chuck steak, cut into pieces (2 cm)
- 200 g boneless pork shoulder, cut into pieces (2 cm)
- 1000 g water
- 1 tsp salt
- 3 allspice berries
- 2 dried bay leaves
- 100 g ham smoked, cut into pieces (1 cm)
- 60 g tomato paste
- 100 g mushroom, in oil, cut into pieces
- 35 g pitted green olives, cut into halves
- ½ tsp ground black pepper
- 6 tbsp sour cream, to serve
- 6 slices lemon, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1312.3 kJ / 313.6 kcal
- Protides
- 21.5 g
- Glucides
- 10.7 g
- Lipides
- 21.1 g
- Graisses saturées
- 6.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1134.9 mg
Recettes alternatives
Rassolnik (pickled cucumber soup)
1 godz. 20 min
Poppy seed strudel
3h 15min
Ukrainian chebureks
1h 35 min
Liver cake
1h 50min
Fillet with Rice, Almonds and Cranberries
1 godz.
Ukrainian borscht
35 min
Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM6)
1 godz. 30 min
Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter TM6)
10 Min
Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
1 godz. 20 min
Coconut Prawn Soup
45min
Sauerkraut soup
50min
Goulash soup
2 godz. 35 min