Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Puff Pastry
- 350 g plain flour, plus extra for dusting
- 250 g unsalted butter, diced (1-2 cm), 50 g cold, 200 g frozen for 30 minutes
- 1 tsp fine sea salt (optionnel)
- 150 g water, ice cold
Filling
- 15 g fresh parsley, cut in pieces
- 5 g fresh sage leaves
- 60 g bread, torn in pieces
- 2 garlic cloves
- 80 g onions, quartered
- 150 g courgettes, cut in pieces
- 80 g carrots, cut in pieces
- 20 g olive oil
- 500 g pork mince, broken in pieces
- ½ - 1 tsp salt, to taste (optionnel)
- ¼ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground nutmeg
Assembly
- 1 medium egg, beaten
- 1 tsp poppy seeds, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 1291.8 kJ / 308.7 kcal
- Protides
- 8.9 g
- Glucides
- 20.3 g
- Lipides
- 21.4 g
- Graisses saturées
- 10.9 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 49.3 mg
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