Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 40min

58 porzioni

Ingrédients

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1280.3 mg

Protides 22.9 g

Calories 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Lipides 45.1 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 58.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpette di fave e pecorino

40 Min

Filetto di orata con peperoni

25 Min

Razza in salsa di peperoni

1 Std. 10 Min

Polpette con le sarde

25 Min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 Min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45 Min

Lumachine in rosso

1 Std. 40 Min

Filetto di salmone con purea di mele

55 Min

Quiche di salmone e porri

1 Std. 25 Min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 Min

Tartare al tonno e avocado

1 Std. 15 Min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 Std.

Tout montrer

Tout montrer