Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 82 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 30.8 g

Calories 1196 kJ / 286 kcal

Lipides 11.9 g

Fibre 2 g

Glucides 13.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 31 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45 min

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30 min

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1 godz. 45 min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50 min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55 min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1 godz. 10 min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

1 godz. 20 min

Coniglio ai carciofi

Coniglio ai carciofi

1 godz. 25 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 godz. 10 min

Alici alla Reggina

Alici alla Reggina

45 min

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 min

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35 min