
Versions compatibles
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g śmietany 12% lub 18% tłuszczu
- 20 g mąki pszennej
- 1000 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 300 g mleka
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 3 łodyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do posypania
- 30 g oleju
- 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
- 50 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do obtoczenia
- 1 jajko
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego (optionnel)
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 40 g masła
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone - 2 łyżeczki musztardy
- 20 g sosu Worcestershire (optionnel)
- 2 - 3 łyżki masła klarowanego lub oleju
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 836.6 kcal / 3500.4 kJ
- Protides
- 27.6 g
- Lipides
- 59.3 g
- Glucides
- 51.3 g
- Fibre
- 5.4 g
- Graisses saturées
- 39.9 g
- Sodium
- 1030.5 mg
Recettes alternatives
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami; Tarta z kremem i owocami jagodowymi
1h 20min
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
1h 20min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym
1h 40min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1h 10min
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1h