Versions compatibles
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brokułowy ryż i pulpety drobiowo-pieczarkowe
- 150 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oleju
-
400
g mięsa z kurczaka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
ou 400 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka) - 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1200 g wody
- 250 g ryżu parboiled
- woda, do zwilżenia dłoni
Surówka i lekki sos chrzanowy
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g oleju
- 1 łyżeczka cukru (optionnel)
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g jogurtu greckiego
- 75 g chrzanu, tartego, ze słoiczka
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżeczkę cukru
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2895.3 kJ / 691.5 kcal
- Protides
- 34.5 g
- Glucides
- 89.5 g
- Lipides
- 24.3 g
- Graisses saturées
- 6.8 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 1750.5 mg
Recettes alternatives
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35 min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1j 15 menit
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2 Std.
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 dk
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45 dk
Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)
50 dk
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1h 10 min.
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55 min
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45 dk
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1j 15 menit
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 dk