Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

4.6 138 évaluations

Prép. 5min

Total 30h

4 portions

Ingrédients

Marinade et glaçage teriyaki

30 g de gingembre pelé et tranché (voir Conseil)
100 g de sauce soya japonaise
60 g de mirin
100 g de sirop d'érable pur
520 - 680 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en 4 pavés de 130 g-170 g chacun.

Saumon avec riz et brocoli

250 g de riz blanc à grain court à sushi (p. ex. : Kokuho Rose, Calrose)
340 g de brocoli, détaillé en bouquets de 3-4 cm

340 g de pois mange-tout, de 3-4 cm
1000 g d'eau
1 oignon vert (optionnel) ciselé, pour décorer
graines de sésame noires (optionnel) grillées, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1499.6 mg

Protides 39.5 g

Calories 2783 kJ / 665.2 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 74.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément à l'érable 17 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Nouilles miso udon

20 min

Kebab aux Légumes

40 min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40 min

Fettucini aux champignons

40 min

Ragoût aux lentilles

1 godz. 30 min

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30 min

Chicken Teriyaki

45 min

Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

35 min

Pad thaï aux crevettes

55 min

Saumon au four et pesto aux herbes

50 min

Bol burrito tex-mex au saumon

Brak ocen

Saumon et sauce aux petits pois

25 min