Boules abricot et chocolat

Boules abricot et chocolat

3.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 45min

6 portions

Ingrédients

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
5 g de gingembre frais
100 g d'eau
70 g de sucre en poudre
50 g de carotte coupée en morceaux
50 g de noisettes émondées
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de mascarpone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 29 mg

Protides 5.7 g

Calories 1642.8 kJ / 394.2 kcal

Lipides 24.5 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 32.8 g

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France

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