Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Prép. 10min
Total 3h
4 porzioni
Ingrédients
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
731.1 mg
Protides
9.3 g
Calories
1135.5 kJ /
271.5 kcal
Lipides
24.8 g
Fibre
2.3 g
Graisses saturées
14.9 g
Glucides
2.9 g
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Cottura sottovuoto
54 Recettes
Italie
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