![Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney) Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b80576422d794f3486f66abe38cf8af7/Derivates/5d3d81204e7893f4bac180c7f029cc790bd08abb.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de noix de macadam, crues
- 550 g d'eau
- 1 ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé d'acide citrique
- 1 c. à thé de levure alimentaire
- eau glacée, pour le bain d’eau glacée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1501.4 kJ / 358.8 kcal
- Protides
- 4.4 g
- Glucides
- 7.2 g
- Lipides
- 37.6 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 587.9 mg
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