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Zoetzure dhal

Zoetzure dhal
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Prép. 10min
Total 3h 30min
4 porties
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Ingrédients

  • gedroogde chana dhal (gespleten kikkererwten zaden)
    500 g
  • water en iets meer om te weken
    1000 g
  • uien gehalveerd
    80 g
  • teentjes knoflook
    2
  • ghee
    60 g
  • gedroogde pepervlokken en iets meer om af te werken
    1 - 2 tl
  • garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
    1 el
  • currypoeder
    1 tl
  • steranijs
    1
  • tamarindepasta
    3 el
  • bruine suiker
    2 el
  • tomaten grofweg in blokjes gesneden
    150 g
  • limoensap vers geperst
    30 - 50 g
  • zout
    1 tl
  • limoen in partjes, als afwerking
    1
  • verse koriander als afwerking

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 689.6 mg
Protides 27.2 g
Calories 2661.7 kJ / 636.2 kcal
Lipides 24 g
Fibre 18.5 g
Graisses saturées 10.7 g
Glucides 88.5 g

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