Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 évaluations

Prép. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingrédients

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 857 mg

Protides 9.8 g

Calories 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

Pas d’évaluation

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1h 30min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16h

Gestoofde paddenstoelen met paprika

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Glutenvrije broodjes zonder granen

Glutenvrije broodjes zonder granen

1h 20min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Hummus van rode biet

Hummus van rode biet

10min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Indiase groentencurry

Indiase groentencurry

50min

Vegetarische bonenburger

Vegetarische bonenburger

1h 20min