Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 évaluations

Prép. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingrédients

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 857 mg

Protides 9.8 g

Calories 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 Min

Sate Ayam

1 Std. 30 Min

Tumis Buncis

25 Min

Stevige linzenchili

50 Min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 Min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Keine Bewertungen

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 Std.

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 Std. 5 Min

Vegetarische bruine rijst

40 Min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Vastensoep

30 Min

Champignon en spinazie lasagne

Keine Bewertungen