Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
-
20
g masła klarowanego (patrz wskazówka)
ou 20 g oliwy z oliwek - 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 60 - 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 600 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki majeranku, suszonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g białej kiełbasy, surowej
- 80 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 250 - 300 g zakwasu na żurek, płynnego, gotowego lub wykonanego samodzielnie (patrz wskazówka)
- sól, do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1787 kJ / 427 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 24 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1184 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa krem z kiszonych ogórków z soczewicą
40 Min
Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
40 Min
Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)
45 Min
Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
50 min
Żurek XXL
1 Std.
Hiszpańska zupa z kurczakiem i boczkiem (sopa de picadillo)
1 Std. 20 Min
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55min
Zupa gulaszowa z żurawiną
2 godz.
Londyńska zupa grochowa
50 min
Kapuśniak zabielany z ziemniakami
1 Std.
Pomidorowa z makaronem
35 Min
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1h 15 min