Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

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Prép. 20min

Total 96h 20min

550 g

Ingrédients

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 4 g

Calories 587 kJ / 158 kcal

Lipides 1 g

Fibre 5 g

Glucides 29 g

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