Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 évaluations

Prép. 20min

Total 96h 20min

550 g

Ingrédients

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 4 g

Calories 587 kJ / 158 kcal

Lipides 1 g

Fibre 5 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Burger vegan

5h

Lievito madre disidratato

24h 10min

Tofu

18h 30min

Yogurt greco (con fermenti per yogurt)

18h 20min

Pane in padella

18h

Pane contadino

19h

Pane al latticello

18h

Tortillas

1h

Pane semplice

4h

Pane in cassetta semplice

19h

Piadina con esubero di lievito madre

1h 50min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h