Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
Ingrédients
Bar
-
15 g de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)
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250 g d'eau
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2 c. à café de levure déshydratée20 g de levure fraîche
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400 g de farine à pain et un peu plus à saupoudrer
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1 c. à café de sel
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1 citron en tranches
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1 bar poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g
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2 c. à café de sel selon vos goûts
Pommes de terre vapeur et haricots verts
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500 g d'eau
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200 g de pommes de terre nouvelles petites, non pelées
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200 g d'haricots verts surgelés
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2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
Niveau
moyen
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